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Sistema de vacío en Embutidoras

VAE-10

Disponibilidad: En stock

Código: 1000500

Sistema patentado para embutir al vacío, mediante embudos concéntricos unidos a cualquier tipo de embutidora.
Mejora el acabado y la calidad de forma natural, ¡ahorra tripa!
 

Gracias a la fabricación basada en diseño y alta tecnología, ANDHER VAE-10 es un Sistema Patentado que consigue:

- Más calidad en el producto, al eliminar el aire en el interior de la tripa sin química añadida.

- Ahorro en tiempo de proceso, al no tener que pinchar la tripa para extraer el aire.

- Ahorro importante en tripa, al compactar y rellenar por completo de carne el interior, consiguiendo más kilos con menos tripa.

- Mejorar la presentación, al no existir espacios de aire.

- Reducir la merma y el tiempo del curado u oreo del embutido.

- Eliminar la humedad interior de la tripa, logrando así un importante beneficio en la calidad y en el curado.

- Eliminar la oxidación el ennegrecido y el sabor rancio, al no estar en contacto el aire con ingredientes orgánicos como el ajo, proteínas, etc.

- Facilitar la limpieza, porque en su diseño no existen rincones inaccesibles.

- Sencillez para el mantenimiento.

- Fiabilidad y duración, por su construcción con materiales y componentes de primeras marcas y seguridad conforme a las normativas.

Éstas y más ventajas con ANDHER VAE-10.

 

Le invitamos a que descargue el video y lo compruebe por usted mismo:

https://www.dropbox.com/s/ri0dkeftyzs6cy1/VAE-10.mp4?dl=0